Les maîtres du BBQ est une émission de compétition culinaire diffusée à partir du 16 avril 2026 à 21 h 30 sur la chaîne Zeste (Canada), dédiée à la passion de la grillade, du barbecue et des techniques au feu de bois. Le concept rassemble neuf passionnés de BBQ, chacun expert dans sa manière de cuisiner autour du grill, prêts à s’affronter chaque semaine dans des défis créatifs, techniques et thématiques.
L’émission s’adresse autant aux amateurs de barbecue — amateurs ou confirmés — qu’aux téléspectateurs curieux de découvrir les coulisses d’une compétition gastronomique conviviale, festive et hautement technique. Chaque épisode met l’accent sur des épreuves originales qui poussent les candidats à dépasser leurs limites tout en partageant leurs secrets culinaires avec le public.
L’animation de la série est assurée par Peter MacLeod, humoriste bien connu au Québec, dont le rôle est de guider, d’encourager et d’ajouter une touche d’humour aux rencontres entre concurrents. Il contribue à instaurer une atmosphère conviviale sur le plateau, mêlant compétition et plaisir de cuisiner ensemble.
Un élément particulièrement attendu chez les fans est la présence de personnalités déjà connues du monde culinaire. Parmi les participants, Dominic Tremblay figure en effet au casting officiel de la première saison. Chef passionné et créateur de contenu culinaire — notamment via son compte Instagram où il promeut ses créations gastronomiques — Tremblay apporte son expertise, son style et sa personnalité à la compétition, ce qui promet de faire vibrer les amateurs de BBQ et de techniques de grillade.
Le format de l’émission met en valeur différentes facettes du barbecue : cuisson de viandes, maîtrise des fumoirs, utilisation de techniques traditionnelles et modernes, accord des saveurs, présentation visuelle des plats, mais aussi aspects créatifs autour du thème imposé chaque semaine. Ce rythme permet aux téléspectateurs d’apprendre, d’être inspirés et de découvrir des astuces applicables dans leurs propres barbecues.
Au-delà de la compétition, Les maîtres du BBQ célèbre aussi l’esprit de convivialité et d’échange propre à la culture BBQ : autour d’un feu ou d’un grill, on partage, on échange et on savoure des expériences culinaires enrichissantes. La présence de participants tels que Dominic Tremblay renforce la dimension humaine et authentique de l’émission, en offrant une plateforme à des talents passionnés pour montrer de quoi ils sont capables sous pression tout en restant fidèles à leur signature culinaire.
